1. 江阴徐霞客有什么非遗文化？
2. 非遗美食有多少种？
3. 中国有什么吃的手工艺品？

江阴徐霞客有什么非遗文化？

传统特色糕点：马蹄酥、草鞋底、拖炉饼、粉盐豆 特色菜肴和小吃：过桥鳝、刀鱼面、刀鱼馄饨、 特色水产：太湖白鱼、太湖白虾、刀鱼（价格已经超过1000元/斤）、河豚、鲥鱼（后三者合称为江阴三鲜，目前数量稀少，价格惊人）。

 特色饮品：江阴黑杜酒，又称“徐霞客”黑酒。 看了上面这些，个人感觉，口味算得上传统，而且能够携带的，也就是马蹄酥了。 在第八商场可以买到。另外，河北步行街对面的一个小巷子里的“红房子”，再就是“时代超市”，卖得比较正宗。 补充答案： 江阴黑杜酒，个人感觉，目前比较好的保留了传统工艺和传统风格的，是江阴黑酒酿造有限公司生产的“徐霞客”。

非遗美食有多少种？

非遗美食我知道的有七种。

1.小凤饼，即广州人俗称的鸡仔饼，是广式糕点之一，始创于清代咸丰年间。它是用面团混合猪油及干果馅料烤制而成。外层松脆，饼馅肥软，具有香、甜、咸等多种滋味，是老广州人饮早茶时最喜爱的点心之一。

2.长安盆菜是一道响当当的美食。由荤素食材层层堆叠,高达九层、十层菜系，荤食放在最上层，蔬菜垫底,蒸汽上窜、肉汁下渗，使得味道极佳。

3.陕西省荞面饸饹，将精制荞麦粉用温水和成面团，取适量的面团放入饸饹床内压入开水锅中，煮熟后捞入温水盆中，食用时加入肉汤、素汤、杂酱等汤料拌食即可。虽然听起来做法很简单，实际上却有着悠久的历史和一整套非常考究的制作工艺。

4.陕西的水盆羊肉以蒲城水盆羊肉最为有名，起源于明朝崇祯年间。以剔骨“同羊”肉、骨头等原料，食用时用烧饼或白吉馍同吃。肉烂汤清,清醇可口，别具风味，是关中人不可缺少的一份美味佳肴。

5.柞水糍粑是用洋芋蒸熟捣烂后所制成的一种汉族传统小吃，其发源地是陕西省柞水县。夏季可以凉吃，冬季可以放进热汤里吃。味道清香，甜润可口，舒气和胃，百吃不腻。

6.江西米粉是江西吉安市峡江县传统的汉族小吃，创始于明朝嘉靖年间，曾被嘉靖皇帝誉为贡粉和冠以“忠贞米粉”的美称。峡江米粉有久煮不糊、久炒不碎的特点,可蒸、煮、炒、拌等，咸淡皆宜。

7.南安板鸭，江西省赣州市大余县汉族名菜，至今已有五百余年的历史。从选鸭、育肥、宰杀,到头刀、二刀、腌制，再到晒露、定级、包装……每一道工序都极具讲究，才使得鸭子色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口。

中国有什么吃的手工艺品？

01.米塑

米塑也叫作粉塑，根据历史记载，这种捏米塑的民间习俗，从宋朝的时候就有了，流传到现在已有千余年历史了。它主要是用煮熟的米粉团为主要原料，通过捏、揉、掐、刻、扮等手法，借助多种色彩，制作成人物、花草、鸟兽、龙凤等图案。

做好的图案惟妙惟肖，看起来非常逼真，生动形象，目前这项老手艺已经被列入国家级非遗，有些还是可以食用的，即便是能吃，恐怕很多人看到也不忍心下嘴。

02.面塑



南方有米塑，北方有面塑，它和南方的米塑堪称是两绝，根据新疆唐墓出土的面制小猪和人佣可以判断，面塑流传到现在至少已经有一千三百多年了。

它主要是用面粉作为主料，借助一些简单的工具，用手捏成各种栩栩如生的图案，有很多地方的花糕、面花、礼馍、捏面人等，都是它的体现，目前面塑工艺已经被列入国家级非遗。

03.糖塑



糖塑在民间也叫作吹糖人，糖画，捏糖人等，它是在麦芽糖加热变软之后，调入可食用的红、蓝、黑等色素，再借助一些简单的工具，用吹、拉、捏、扯、搓、压、剪等工艺，把图案塑造成形，做出来的图案就像艺术品，让人百看不厌，目前糖塑工艺已经被列入国家级非遗。

04.龙须酥

龙须酥原名叫银丝糖，以前是宫廷的御用点心，后来传到民间，深受人们的喜爱，这种小吃的制作工艺流传至今已有两千多年历史了。

它主要是用蜂蜜、麦芽糖、花生馅料、糯米粉、芝麻、面团等食材制作而成，做好的外观看着绵密，细丝万屡，犹如龙须，层次很清晰，入口甘甜化渣，香酥可口。

05.麻糖

以前在民间腊月二十三祭灶的时候，民间人们都会去吃麻糖，这种麻糖没有任何添加剂，它是用芝麻、麦芽糖、糯米为主要原料，都是用传统的配方精心制作，采用了12道工艺，32个环节，做出来的麻糖里边的层次就像梳子，吃着口感酥脆，甜而不腻，风味独特，令人回味。

06.糖葱薄饼

糖葱薄饼创始于明代万历年间，流传至今已有四百多年历史了，很多人之所易会认识这道名吃，都是从《舌尖上的中国》看到的。

糖葱指的可不是沾有白糖的葱，它是用白糖和麦芽糖经过特殊的加工制成，合格的糖葱必须要有16个大孔，每个大孔的周围又会有16个小孔，再用潮汕的薄饼卷着糖葱，撒上芝麻，就可以吃，是潮汕的一道特色小吃。